Trooppinen kakku (22 cm)

Jo useampi viikko sitten tarttui kaupassa mukaani Bonnen trooppinen sose purkki.

Nyt se päätyi juustokakkuun kahvipöytään vieraille.

Banaani, mango ja guava maistuu tässä sosessa, makeuttamaton, ei lisättyä sokeria, lisäaineeton, säilöntäaineeton, valmistettu Suomessa.

Bonnet ovat suosikkisoseitani.

Ihanan pehmeä ja mieto maku tuli tähänkin kakkuun

Näin sen tein:

200 g digestive keksiä 

100 g voita

Täyte:

5 liivatetta

2,5 dl flora kuohua

250 g mascarbonejuustoa

tomusokeria

vaniljasokeria

3 dl Bonnen trooppinen sosetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen

Vatkaa kerma vaahdoksi

Lisää vaahtoon mascarbone, sokerit ja trooppinen sose

Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa sosetta.

Sekoita hyvin.

Kaada sose ohuena nauhana massaan,
Kaada täyte digestive pohjan päälle

Anna hyytyä muutama tunti tai yön yli

Kiille

2 dl trooppinen sosetta

2 liivatetta

tomusokeria

Liota liivatteet kylmässä vedessä

Kuumenna osa soseesta ja liuota liivatteet.

Kaada liivateseos loppu soseen joukkoon ja kaada varovasti

hyytyneen kakun päälle

Anna kiilteen hyytyä