Piristystä kotiin

Kovasti tekee mieli piristää mieltä ja kotia kun päivä pitenee ja aurinko paistaa. Virtaa tuntuu olevan vuorotteluvapaan jälkeen vaikka ja kuinka,eli vapaa teki tehtävänsä.

Paikallisesta halpiskaupasta löysin ihanat perhostarrat ja ne pääsivätkin koristamaan puuterihuoneen seinää

Uusia kukkasiakin on tullut hankittua useampi oksa, valkeat kukat viehättää tällä hetkellä nämähän elää ja elää vuodesta toiseen :)

ja tilauksesta kortti pienelle tytölle

Ryytimaa

Siwa se osaa aika ajoin yllättää. Viime viikolla maidonhakureissulla tein tälläisen heräteostoksen. Paketti, jossa oli kaikki valmiina yrttitarhan kasvatukseen;

kolme ruukkua, mullat, siemenet ja jopa liidut, joilla saa kirjoittaa kylkeen nimen.

Persilja, Basilika ja ruohosipuli on nyt keittiön ikkunalla kasvamassa.

Saa nähdä koskas päässään sato korjaamaan.

Mukavaa ja aurinkoista viikonloppua ihan teille jokaiselle.

Tilauksesta tuli tehtyä jälleen yksi kastekortti

Virkattu kaulakoru verhorenkaista

Kummipoikani äiti toi minulle pussillisen askartelutarvikkeita - "toisten roskia", jotka ovat minulle useasti aarteita.

Pussissa oli läjä verhotangon renkaita ja niinpä niistä inspiroituneena virkkailin muutaman kaulakorun.

Niin keväisiähän näistä tuli, että tekis mieli laittaa kaikki kaulaan, kerralla.

tälläiset renkaat siis olivat

Smoothiekakku

Meillä harrastetaan paljon smoothieta ja kun siitä olen nähnyt tehtävän myös kakkuja niin miekin aattelin sellaista kokeilla. Kakku on tosi raikas ja hyvänmakuinen, mutta jotenkin kuitenkin tykkään smoothien nauttia juomana kuin  tälläisena hyydytettynä versiona.

Tämä käy kuitenkin loistavana vaihtoehtona kevyemmälle tarjoilulle jos on esim. dieetti päällä :)

Näin sen tein:

Pohja:

1/2 pkt digestivekeksiä

1 prk piltti mangososetta

Täyte:

500 g mansikoita

4 banaania

1/2 dl steviaa

8 liivatetta

2 dl turkkilaista jogurttia

tilkka vettä

Murskaa digestivet ja sekoita mangosose joukkoon.

Laita liivatteet kylmään veteen.

Levitä keksimurkskaseos irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

Laita sulaneet mansikat ja pilkottu banaani blenderiin tai soseuta sauvasekoittimella.

Lisää turkkilainen jogurtti joukkoon.

Mausta stevialla tai sokerilla maun mukaan.

Keitä tilkka vettä ja sulata liivatteet ja lisää ohuena nauhana seokseen.

Kaada seos keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.

Koristele haluamallasi tavalla, esim, kiwillä tai persikoilla.

Toffeejuustokakku dajm rouheella ja legokakku

Synttäreille tein myös tällaista superhyvää toffeejuustokakkua joka hupenikin alta aikayksikön ja reseptiä jaoin vieraille mukaan. Suosittelen kokeilemaan, meillä tätä tullaan varmasti tekemään vielä useasti.

Näin sen tein:

Pohja:

440 g fanipaloja (2 pientä pussia)

Täyte:

6 liivatetta

1 prk Viola vaniljatuorejuustoa

250 g mascarponejuustoa

1 prk kondensoitua maitoa

 (keitettyä, jota saa siis valmiina keitettynäkin kaupoista)

2,5 dl flora kuohua

tilkka kuumaa vettä

Päälle

2 isoa dajm patukkaa 

vispikermaa

Murskaa fanipalat karkeaksi rouheeksi ja levitä irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sekoita keskenään vatkaimella juustot ja kondensoitu maito

Vatkaa kerma vaahdoksi

Yhdistä juusto ja kermaseokset

Keitä tilkka vettä ja liota liivatteet.

Vatkaa liivatteet massan joukkoon.

Levitä massa fanipalojen päälle.

Anna hyytyä yön yli.

Murskaa dajmit ja levitä kakun pinnalle ja koristele kermavaahdolla halutessasi.

Täytekakkuna meillä oli tälläiset pienet legopalikat, joissa täytteenä mangomousse. Päällinen sokerimassaa.

Ruusuinen voileipäkakku

Tänä viikonloppuna olemme juhlineet Poikasen 8-v synttäreitä. Perjantaina oli koulukaverisynttärit ja lauantaina kestitsimme mm. kummit ja isovanhemmat, eli ns. aikuisten kekkerit + muutama kaveri.

Meillä on vaan koko viikon vieraillut tääkkä oksu-tauti ja niinhän se meistä viimeisen kaatoi juuri silloin lauantaina petiin, eli iskä oli pois pelistä koko päivän.

Tarjolla oli tätä kinkkuvoileipäkakkua, smoothiekakkua, dajm kakkua, kasvispaistosta ja täytekakku muotoutui legon malliin. Legot ovat meidän poikasella ihan se ykkösjuttu.

Näin tämän tein:

3 isoa pussia paahtoleipää

kostutukseen lihalientä

Täyte 1

350 g palvikinkkua

200 g meetfurstia

1 rasia ruohosipulituorejuustoa

1 rasia maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vispikermaa vaahdotettuna

1 prk sinappi-kurkkusalaattia

pieni omena

pala purjoa

pala tuorekurkkua

1 paprika

Täyte 2

2 rasiaa (a´400 g) italiansalaattia

Kuorrutus ja ruusut

2 dl vispikermaa

1 rasia ruohosipulituorejuustoa

koristeeksi herneenversoja

Kokosin tämän lasagnevuokaan, eli ihan reilun kokoinen kakku tulee.

Hieman lego rekvisiittaa

Pääsiäismunia

Kaapista löytyi pahvisia avattavia munia ja niitä olen innostunut koristelemaan. Nämä on mukava täyttää vaikka pienillä suklaamunilla ja viedä pääsiäistervehdyksenä.

Juustokakku lasissa

Yllätysvieraita tulossa eikä mitään tarjottavaa

Ei hätää, yleensä kaapistä löytyy digestive keksiä, tuorejuustoa (itse käytin mascarpone juustoa)  vispikermaa ja jotain hilloa. 

Näistä syntyykin herkullinen tarjottava muutamassa minuutissa

Näin sen tein:

Murskaa muutama digestive keksi suljetussa pussissa kaulimen avulla.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää mascarpone tai tuorejuusto. Mausta tomusokerilla ja vaniljasokerilla maun mukaan.

Laita lasin pohjalle keksimurua (halutessasi voit sitä hieman kostuttaa esim. mehulla)

Laita keksimurun päälle nokare hilloa pursota kerma/juustovaahtoa ja laita halutessasi toinen keksimurukerron. Lopuksi täytä kerma/juustovaahdolla lasi.

Koristele nomparellilla

Laita jääkaappiin tekeytymään ja jäähtymään.

Keittiön laatikot järjestykseen

Viime viikonloppuna teimme pitkästä aikaa Ikea-reissun. Muutama purkki tarttui sieltä mukaan  ajatuksella laittaa keittiön kuivatarvikelaatikot ojennukseen.

Kaikki pahvipaketit saivat kyytiä ja ryynit ja hiutaleet sujautettiin läpinäkyviin purkkeihin.

Clasulta löysin noita liitutarroja ja nyt sitten näkee yhdellä silmäyksellä mitä missäkin on ja kuinka paljon jäljellä.

Vielä yhteen laatikkoon tarvisi saada purkit - pitää kai tehdä tilaus Ikeasta netin kautta.

 

Leivontatarvikkeetkin ovat ihan käden ulottivilla . Nämä pienet korit olen ostanut Pentikiltä.

Hiippapipot

Innostuin nyt vallan näitä hiippiksiä neulomaan. Nämä ovat niin simppeleitä tehdä ja valmistuvat melko nopsaa. Lankana käytin Gjestal Jannea ja täytyy todeta, että olipahan ihana lanka neuloa ja kun sitä väriskaalaa katseli niin saattapa tulla vielä muutama hiippis lisää.

Värit ovat jotenkin niin ihania, mie ainakin jotenkin niin voimaannun ja tarvitsen niitä.

Hiippiksen ohjehan löytyy täältä Prinsessajutun ihanasta blogista.

Virkatut helmet

Innostuin viikonloppuna virkkaamaan tälläiset kevään väriset helmet. Nämä valmistui hetkessä, mukavaa tehdä välistä tälläisia pikakäsitöitä. Yhtä vääjäämättömästi kuin saapuu kevät, saapuu tähän huusholliin vaaleanpunainen väri,vuodesta toiseen.

Helmien ohje löytyi Novitan sivuilta täältä

Virkattujen pallojen sisällä on puuhelmet

Puolukka-valkosuklaa porkkanakakku

Pojat olivat perjantai aamuna katselleet Mitä tänään syötäisiin ohjelmaa ja päättivät tehdä Naistenpäivän kunniaksi

porkkanapiirakka ohjelman innoittamana.

Ihan herkkuahan tämä oli ja puolukat toivat pirtsakan lisän sekä maun että myös ulkonäön suhteen.

Näin se tehtiin: 

5 dl porkkanaraastetta

150 g voita

3 munaa

1,5 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

0,5, tl inkivääriä

Pinnalle

1 rasia maustamatonta tuorejuustoa

50 g pehmeää voita

1,5 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

puolukoita

80 g valkosuklaahippuja

Raasta porkkanat.

Sulata rasva ja anna jäähtyä

Vaahdota munat ja sokeri

Lisää munavaahtoon porkkanaraaste varovasti sekoittaen

Lisää kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon

(vältä sekoittamasta liikaa)

Kumoa taikina paistosvuokaan ( meillä  26x26)

Paista 200 astetta 20-25 min

Anna jäähtyä

Sekoita kuorrutuksen juusto, voi, ja sokerit vatkaimella tasaiseksi tahnaksi.
Levitä jäähtyneen piirakan päälle

Lisää jäiset puolukat ja valkosuklaahiput ennen tarjoilua.

Keitä kaffet ja nauti!

Hyvää naistenpäivää meille kaikille!