Ristiäiskakku Elisabet Helmi Mirjamille

Tälläinen kakku sitten lähti jouluaattovauvan kastejuhlaan.

Kauniin nimen pienokainen saikin.

Kakussa on 9-munan sokerikakkupohja ja välissä

toivomuksesta mansikkamousse

tällaisin aineksin:

6 dl vispikermaa

1 prk mansikkarahkaa

1 prk vaniljatuorejuustoa

5 liivatetta

500 g survottua mansikkaa

tomusokeria

Päällä

sokerimassaa

pursotuksiin

n. 8 dl vispikermaa

sokermassakoristeita

Mukaan lähti myös vaalenpunaisia marenkeja

ja CakePopseja

Pätkiskakku

Tätä ihanaa minttusuklaanmakuista kakkua on tullut tehtyä aika monta joulun aikaan ja jälkeenkin.

Tämä on sellainen kakku mitä kannaatta ainakin yhden kerran tehdä, luulenpa, että teet sen jälkeen toisen ja kolmannenkin kerran

Ja mikä parasta:

 tämä on ns. "yhden kulhon kakku", eli aineet vain sekoitetaan keskenään ja uuniin paistumaan.

Tämäkin kakku lähti  pienen tytön kastejuhlaan

		Näin se tehdään: 4 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 3 rkl kaakaojauhetta 150 g sulatettua voita 1 pss pätkikisä 2 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä 3 munaa
		Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään.  Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.  Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat.  Lisää vielä kuivat aineet.  Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.  Laita taikina voideltuun ja  kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Koristeluun käytin valkosuklaata, ruusu ja lehdet sokerimassaa.

Vauvantekopuuhissa

Tällainen vauva on synnytetty sokerimassasta.

Tämä päätyy ristiäiskakkuun, jonka lupasin tehdä jouluaattona syntyneen

tyttövauvan ristiäisiin.

Toivotaan, että tulee hyvä kakku!

Mukavaa alkavaa viikonloppua kaikille!

Laskiaispullatuutit

Nyt ollaan jo niin lähellä laskiaista, että töiden jälkeen piti tehdä ihan pieni pullataikina ja illalla herkuteltiin näillä kermatuuteilla.

Näiden kanssa ei tarvitse pelätä, että kermaa on pitkin ja poikin naamaa.

Olen joskus ostanut noita metallisia sarvimuotteja ja osan tein ihan foliosta taittelemalla.

Pullataikinan jaoin palasiin, ja palaset pitkikiksi suikaleiksi.

Suikaleet sitten kierittelin tiiviisti muottien ympärille, nostatus, voitelu, paisto, jäähdytys, täyttö

ja herkuttelu.

Laskiaispullat ovat vaan niin herkkua.

Ei siitä mihinkään pääse.

Kristallipullat

PRIMA-MAUSTEET lähetti minulle ennen joulua pienen paketin, joka sisälsi leivonta-tuotteita ja mausteita.

Olen tilannut ja käyttänyt Prima mausteiden tuotteita reilu 20 vuotta ja olen tykännyt tuotteista.

Joulun kiireessä ja jälkimainingeissa paketti ikäänkuin unohtui ja nyt se pomppasi silmääni.

Sunnuntaina päätimme Poikasen kanssa leipoa pitkästä aikaa kristallipullia ja kun Pullahiiri juuri julkaisi ohjeen niin nappasin sen.

Aiemmin olen tehnyt pullat flora vanillaan, mutta tässä Pullahiiren ohjeessa oli käytetty vaniljakreemijauhetta ja kun minulla sattui olemaan Prima-mausteiden pussukka kyseistä jauhetta niin sillähän tietenkin mentiin

Alkuperäinen ohje on siis Pullahiireltä, tässä omin muokkauksin:

6 dl maitoa

1 pss kuivahiivaa

2 dl sokeria

1/3 tl suolaa

14-15 dl dl vehnäjauhoja

1 dl  Prima-vanijakreemijauhetta 

200 g voita

Lisäksi

50 g voita

2 dl siro sokeria

2 tl vaniljasokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva, sokeri ja suola.

Sekoita puolet jauhoista ja vaniljakreemijauhe keskenään ja lisää taikinaan 

hyvin vaivaten.

Lisää tarpeen mukaan loputkin jauhot ja lopuksi pehmeä voi,

Anna taikinan kohota liinan alla n. tunnin.

Leivo oman mielesi mukaisia pullia ja anna vielä kohota pellillä 15 min.'

Paista 200 asteessa n.15 min.

Voitele pullat sulatetulla voilla paistamisen jälkeen ja kieritä sokerissa.

Kristallipullat ovat kyllä superihania. 

Kesällä jäin koukkuun Siwan paistopisteen kristallipulliin, joka päivä piti Siwan kautta kiertää, jotta pääsin näitä uunituoreita pullasia hakemaan.

Jos et jaksa itse tehdä, koukkaappas Siwan kautta :)

Prima-mausteiden tuotteita voit katsoa  täältä

Muchos Nachos!

Tämä on helppo ja herkullinen naposteltava vaikka illanistujaisiin.

Täytyy sanoa, että näitä tulee syötyä niin kauan kuin muruakaan on jäljellä...

ja tehdä niin monta kertaa kun pussissa on muruakaan jäljellä.

Minä teen tämän näin:

Maissilastuja eli nachoja lämmitetään uunissa hetken aikaa.

Nachot kumotaan tarjoiluastiaan ja ripotellaan päälle sinne tänne 

salsakastiketta, juustokastiketta, punasipulia ja ranskankermaa.

Ja sitten vain sormin syömään...

Mukavaa alkavaa viikkoa täältä -36 asteen kelistä .

Lehtikaalismoothie

Nyt on kuulkaa sellainen voimajuoma kierroksessa, että alta pois.

Olen alkuviikon tätä raikasta terveysjuomaa nauttinut aamulla ja töiden jälkeen ja täytyy sanoa että minun elimistölle tämä tuntuu sopivan erittäin hyvin.

Tämä on todella ihanan makuista kylmänä. Kaneli antaa smoothieen aivan omanlaisensa makunautinnon.

Lehtikaalihan sisältää paljon rautaa ja c-vitamiinia, todellinen superfood.

Tarkkaa ohjetta määrineen minulla ei ole antaa, kun tahdon olla sellainen "sekaan heitteilijä", en jaksa mittailla, mutta hyvää tulee.

Ainekset ovat siis seuraavat:

(tästä annoksesta saan siis kaksi isoa lasillista juomaa, aamuksi ja illaksi)

Lehtikaalta, reilusti blenderiin

mantelirouhetta pari ruokalusikallista

mustikoita hurautus pussista

kanelia mukavan näköinen tupsaus

maustamatonta, rasvatonta jogurttia sopiva määrä (3-4 dl)

puoli desiä vettä

(pieni pätkä banaania)

Hurauta aineet sekaisin ja nauti!

ja mitä tämä saa minussa aikaan hyvän olon lisäksi :

vessassa käyntejä ihan luvaton määrä päivässä, 

siis minun aineenvaihduntaan tämä totisesti antaa kyytiä

Kokeilkaas itse!

Kuurankukkia

 Voi tätä luonnon omaa taiteilijaa.

Hienosti osaa sivellintään käyttää.

Mukavaa tiistaita täältä pakkasen keskeltä :)

Kirppislöytöjä

Sunnuntaina kävin piiitkästä aikaa kirpparilla ja pari mukavaa löytöä tarttui mukaani.

Ekaksi silmäni osuivat ihanaan valkoiseen kannuun, jota heti ajattelin itselleni kukkamaljakoksi. Lähempi tarkastelu paljasti, että kyseessä olikin Arabian vanha maitokannu.

Itseasiassa, näitä samanlaisia kannuja oli siinä pöydässä kaksi, toisessa pieni nirhauma ja toinen ehjä.

Tämä pikkuviallinen maksoi vain 10 €, joten se lähti mukaani.

Enpäs tiedä raaskinko kukkamaljakkona käyttääkkään.

Kotona tutkin kannun historiaa ja se paljastui Majolika-nimiseksi kannuksi, muuta tietoa en siitä paljonkaan löytänyt.

Toinen löytö oli tällainen kukkamaljakko/hedelmävatisetti

Nämä vaan ihastuttivat muodollaan ja värillään ja mukaanhan ne lähtivät

9 € yhteishintaan.

Viikonloppuna juhlimme pienimuotoisesti mieheni synttäreitä.

Poikasen kanssa teimme talvisen "lumipallokakun" jonka Poikanen itse halusi koristellä, äidin pienoisella avustuksella.

 

Toivomuksena kakkuun oli ihan yksinkertaisesti banaania ja kermavaahtoa.

Joskus vähempi on todellakin enempi.

Oli minunkin makuuni sopivan mieto ja pehmeä täyte.

Poikanen tekaisi vielä lapsivieraille pieniä karkkikuppeja kakun väritykseen sopiviin cupcake vuokiin

Kiveen maalattu

Tämä ei ole ollenkaan minun omin käsin maalattu vaan ystäväni kädet ovat näin taitavat.

Kummitytölläni on kuvan näköinen koira joten hänelle tilasin ystävältäni tällaisen maalatun kiven joululahjaksi.

Ihan mielettömän hieno, eikös?

Tilauksestakin hän näitä tekee, siis maalaa ja piirtää ihan mitä vain.

Joulunaikana sain tuliaisina ihanan pussukan, jossa serkkuni tiesi lakumieltymykseni.

Ihanaa lakuntuoksuista saippuaa ja kynttilä.

Ihana mahtavat tuliaiset!

Loppiaista vietellään nyt -35 asteen pakkasessa....onneksi pirtin lämpimässä :)

Viikon virkkuut

Joululomallakin sormet ovat vaatineet jotakin tekemistä ja tällaisia pienia kukkasia ja tähtösiä on sitten koukulta putkahtanut.

Näihin olen ihan käyttänyt jämälangat kaapista, saapahan taas uusille tilaa :)

Nämä lähtevät nyt tärkkiin ja jonkinmoisia nauhojahan näistä varmaan syntyy.

Joulu on siivottu pois ja kuten kuvasta näkyy kovin on pastelliset tunnelmat heti näin joulun jälkeen.

Kevät tulee!

Mukavaa alkavaa viikkoa ihan jokaiselle ♥