keskiviikko 24. elokuuta 2016

Black Bomb piirakka


Taikakakkujen Taru oli tässä taannoin tehnyt piirakkaa, josta en ollut aiemmin kuullukkaan.
Piirakka oli niin herkullisen näköinen ja simppelin oloinen niin päätinpäs  kokeilla.
Piirakkaa valmistuu nopeasti ja helposti ja maistuu ihanan suklaiselta.
Taikinan ainekset vain sekoitellaan keskenään, eikä tähän tule lainkaan munia.
Ihan hyvää arkipiirakkaa, ei niin maukas pohja ole kuin mokkapaloissa, mutta sanotaanko että ihan hyvä mokkapalojen karvalakkimalli :)

Ohje on suoraan Tarulta
ja tällä tulee pellillinen piirakkaa

8 ½ dl vehnäjauhoja 
5 ½ dl sokeria 
6 rkl kaakaojauhetta 
1 tl suolaa 
2 tl ruokasoodaa 
1 tl vaniljasokeria 
2 rkl etikkaa (laitoin omenaviinietikkaa) 
1 ½ dl öljyä 
5 ½ dl vettä 

Kuorrute:
50 g sulatettua voita 
½ dl kahvia (½dl vettä+½-1tl pikakahvijauhetta) 
250g tomusokeria (puoli pakettia) 
3 rkl kaakaojauhetta 
2 tl vaniljasokeria 

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon etikka, öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperoidulle pellille. Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla niin ei tule paistettua sitä liikaa! 

 Kuorrutetta varten sulata voi kattilassa, lisää kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten tomusokeri ja sekoittele kunnolla kunnes tomusokeri on sulanut tasaisesti joukkoon. Lämmittele kuorrutusta tarvittaessa levyn jälkilämmöllä. Kaada kuorrute vielä lämpimän piirakan päälle ja levitä se nopeasti.


perjantai 19. elokuuta 2016

♥ Little Boy ♥


Tasan viikko sitten saapui perheeseemme puolimetriä uutta mummotettavaa.
Voi näitä pieniä vauvoja miten ne on ihania ♥
Eilen juhlittiin jälleen vanhenemistani.
Juhlia ei ollut mutta sattumalta sattui monet vieraat yhtäaikaa käymään, joten päästiinkin kahvittelemaan isommalla porukalla.
Viikolla keittelin mustaherukoita hilloa ja siitä teinkin täytekakkuun moussen ja voi veljet, että se oli hyvää.


PIkku-Aada toi näin kauniin kukkakimpun ♥


Pieniin varpaisiin olen ennättänyt jo yhdet sukat kutoa


"Pikku-Keijo"



tiistai 9. elokuuta 2016

Mutakakku


Mutakakku on sellainen leivonnainen, mitä tulee aina säännöllisin väliajoin leivottua.
Tämä yksilö valmistui parisen viikkoa sitten kahvipöytään vieraillemme.
Mutakakku on ihanaa suklaista unelmaa, kun vain malttaa lopettaa paistamisen ajoissa, jotta se jää keskeltä pehmeäksi.
Koristeeksi hain pihalta orvokinkukkia.
Näin sen tein: :
                                                                    4 munaa
                                                             2,5 dl sokeria
                                                             2,5 dl jauhoja
                                                             2 tl leivinjauhetta
                                                             200 g voita
                                                             200 g suklaata

sulata voi kattilassa ja lisää siihen suklaapalat joukkoon. Hämmennä tasaiseksi seokseksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot ja suklaa-rasvaseos käännellen joukkoon.
Paista 200 asteessa n. 18minuuttia.
Anna jäähtyä kylmässä.


lauantai 6. elokuuta 2016

Puolukkatäytekakku voipohjalla


Viime viikon vieraille tein täytekakun jossa oli kaksi ihanaa elementtiä.
Voipohja jota en ole aiemmin tehnyt.
Tästä pohjasta tuli suosikki, tämä oli ihanan kostea, mehevä ja erittäin hyvänmakuinen.
Kakkupohja on tiiviimpi kuin perus sokerihöttöpohja.
Kakun väliin tein puolukkatäytteen joka oli ihanan raikas.
Tykkään itse kovasti puolukoista ja luonnollisesti tämä
 kakku oli minun makuun juuri sopiva.
Puolukkahillo oli itsekeitettyä, eikä sitä ollut paseroitu joten suutuntumia oli mukana.
Voisokeripohjan nappasin Kakkumonsterilta ja 

 näin sen tein 20 cm vuokaan

250 g voita
250 sokeria
4 munaa
225 g jauhoja
reilu 1tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää munat ja jauhot vuorotellen taikinaan
Paista 175 asteessa n. tunti

Täyte:

350 g puolukkahilloa
4 dl vispikermaa
2005 vaniljatuorejuustoa
tomusokeria

Purostuksiin:
200 g Viola mustaherukkatuorejuustoa


keskiviikko 3. elokuuta 2016

Oi mikä ihana ilta

Eräänä kauniina iltana kun aurinko oli laskeutumassa hain kameran ja ikuistin kameraan illan hämy tunnelmaa omalla pihalla.
Nämä rantakukat kukkivat todella kauniin värisin kukkasin juuri nyt




Autotallin seinään olemme keräneet vanhoja tavaroita



ja pari hyllyä johon sain esille nämä kauniit laboratoriopullot autotallista




Ryytimaa antaa paljon satoa;
salaattia ja hernettä


K-marketista nappasin mukaani tämän kauniin ruusun


Mukavaa viikkoa ♥

maanantai 1. elokuuta 2016

Dajm jäätelöä

Poikasen kanssa innostuttiin yhtenä iltana tekemään pitkästä aikaa jäätelöä.
Tämä itsetehty jäätelö on niin helppoa ja hyvää, ja valmistuukin ihan suit sait.
Kaappiin olin jäätelöä varten jemmannut pari Dajm patukkaa ja siitä kehkeytyi tämän jäätelön makuelämys
Näitä on ollut mukava tarjota yllätysvieraille pakkasesta.
Ihanista vieraista olemmekin saaneet nauttia nyt parin viikon ajan monen monta kertaa.


Jäätelö valmistui siis näin:

 4 dl vispikermaa
1 prk keitettyä kondensoitua maitoa
0,5 dl glukoosisiirappia
2 dajm patukkaa 

Vatkaa kerma vaahdoksi
Lisää kondensoitu maito ja glukoosisiirappi
Pilko suklaat rouheeksi ja lisää massan joukkoon.
Annostele kertavuokiin tai isompaan vuokaan
ja pakasta seuraavaan päivään

Mansikkamaamme on tuottanut todella paljon mansikoita ja olen niitä myöskin aina kahvipöytään laittanut tarjolle.
Vieraat innostuivatkin laittamaan mansuja jäätelön kyytipojaksi ja nehän olivatkin ihan täydellinen match.