keskiviikko 18. tammikuuta 2017

KAURABANAANILETUT

Tammikuuhan on tunnetusti kuijotuskuukausi varsinkin herkkujen osalta...ainakin tässä pirtissä.
Yhtenä iltana alkoi tekemään kuitenkin mieli jotain makeaa ja hetken selailtuani netissä löysin Sikke Sumarin ohjeen näihin ihaniin lettuihin.
Nämä olivat tosi ihanan makuisia ja mikä parasta, näissä ei ole

sokeria
 nimeksikkään rasvaa
 vehnjäjauhoja



Näitä jäi vielä aamuksi ja olivat kohta vielä parempia silloin.

Näin ne tehdään:

1,5 dl kaurahiutaleita
1 banaani
2 munaa
2 munanvalkuiaista
0,25 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
kaardemummaa
kanelia

ainekset surautin sauvasekoittimella sekaisin ja paistoin kookosöljyssä pieniä lettuja.
Helppoa, nopeaa, terveellistä ja herkullista!



sunnuntai 15. tammikuuta 2017

KYLMÄSAVULOHIPIIRAKKA (29 CM)

Jatketaanpas näillä suolaisilla herkuilla tätä vuotta.
Perjantain vieraille tein tätä todella herkullista kylmäsavulohipiirakkaa.
Tässäpä muutenkin tosi helppo ja hyvä suolaisen piirakan pohjaohje.
Tämä on Marttojen ohje ja kyllä Martat tietää :)
Itse tein tämän kaksinkertaisena kun minulla on yksi tuollainen iso piirakka vuoka.


Normikokoiseen piirakkavuokaan olen tehnyt yksinkertaisena tällä ohjeella:

 2 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraryynejä
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
0.5 dl ruokaöljyä
1 dl vettä

Kaikki aineet kulhoon ja sekoitetaan, taikinasta tulee pehmeähkö
, mutta koossa pysyvä.  Kaada voideltuun piirasvuokaan, ripaus jauhoa pinnalle ja taputellaan käsin vuokan pohjalle ja reunoille. 
Täyte:

250 g kylmäsavulohta
150 g juustoraastetta
150 g ranskankermaa
200 g ruoho- tai tillituorejuustoa
2 dl ruokakermaa
2 munaa

Laita pohjan päälle puolet juustoraasteesta.
Lado lohisiivut juustoraasteen päälle.
Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, kerma ja munat
Kaada neste kalojen päälle.
Ripottele loput juustoraasteesta päälle
Paista 200 asteessa n. puolisen tuntia

Tämä on todella herkullinen piiras sekä lämpimänä että kylmänä.

perjantai 13. tammikuuta 2017

Keittiö pikkuleipureille

Joulun alla ukki extempore halusi valmistaa meidän pienille leipureille oman leikkikeittiön.
Tähän projektiin ei ostettu mitään uutta vaan kaikki materiaali löytyi omasta takaa.
Tästä tulikin kyllä niin viehättävä ja niin suurella rakkaudella tehty kööki ♥



Tiskialtaana Ikean pilalle mennyt kulho


Hellan nappuloitakin saa käännettyä kuin hellassa konsanaan


Donitsit ja pikkeleivät ovat jo pellillä paistuneet


Tämä keittiö on juuri sopiva kesällä leikkimökkiin!

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

Tonnikalatortut















Ennen ja jälkeen joulun meillä poikkesi paljon vieraita.
Suolaiset tarjottavat maistuvat nykyään ihmisille paremmin kuin makeat.
Niinpä yksi ilta pyöräytin näitä ihania tonnikalatäytteisiä torttuja vieraille ja näistä tulikin todella ihania.
Hupenivat sen siliän tien.
Tortut tein ihan normaalista torttutaikinalevyistä ja täytteeksi 
tillituorejuustoa ja tonnikalaa sekaisin tahnaksi.
Tahnaa reilusti tortun keskelle, puolikas kirsikkatomaatti kruunuksi
Paisto uunissa normaalin tortun tapaan
ja eikun heti nauttimaan, nämä olivat ihan parhaita
juuri uunista otettuna.


Kyllä mie näitä meinaan tehdä muulloinkin kuin vain jouluna :)

maanantai 9. tammikuuta 2017

HYVÄÄ ALKANUTTA VUOTTA



Jonkinlaista joulunjälkeistä masennusta on ollut ilmoilla,joka onneksi alkaa pikkuhiljaa väistymään. Värejä alkaa näyttäytymään kevään kynnyksellä.
Joulun jälkeiset pari viikkoa meni jotenkin ihan pysähdyksissä, ei oikein osannut alkaa millekkään. Oli vain olo, mitäs nyt?
Tuntui, ettei edes joulua saa siivottua pois, ja kun sen sai tehtyä, oli niin raikas ja keveä mieli.
Kuin puhtaalta pöydältä saisi taas aloittaa tämänkin vuoden.

Näiden ajatusten myötä toivon meille kaikille kaikkea parasta tähän vuoteen.