torstai 6. lokakuuta 2016

Helppo puolukkapiirakka



Tässäpä tarjolla viikonlopuksi todella herkullinen, ja helppo puolukkapiirakkaresepti.
Tein tämän 28 cm piirakkavuokaan ja tuplasin kermaviilimäärän, kun mie tykkään että tuota soosia on paljon tossa päällä.
Tätä piirakkaa meni pala jos toinenkin maistellessa
Näin se valmistui:

Pohja:

2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 muna
150 g sulatettua margariinia
1 muna
1 prk vaniljajogurttia


Täyte:

2 prk kermaviiliä
2 munaa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
  
n. 3 dl tai oman mielen mukaan puolukoita

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sulata rasva. Lisää siihen muna ja jogurtti.
Lisää nesteseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina piirasvuokaan ja ripottele puolukat päälle.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos puolukoiden  päälle
Paista 175 asteessa n. 45 min




sunnuntai 2. lokakuuta 2016

Kaardemummakakku



Voi siskot, tässä teille ihana, helppo, kahvikakun ohje arjen keskelle.
Tämän reseptin nappasin Kakkuviikarilta ja nämä kahvikakuthan vain paranee vanhetessaan, eli muutaman päivänkin jälkeen tämä on ihanan mehukas ja niin kaardemummainen.
Kaardemumma on ihan huippu mauste ja usein makukahvien ystävänä, laitan suodatinpussiin kahvinporojen joukkoon ripauksen jos toisenkin kaardemummaa ja hienoa sokeria,  ai että mikä ihana kaardemumman tuoksu leviääkään huusholliin ja kahvi on todella hyvää.
Kokeilkaas ihmeessä!

Näin tämä valmistuu :
2 munaa
3 dl sokeria
2,5 dl kermaa
1,5 dl sulatettua voita
4 dl vehnjäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl kaardemummaa

Yhdistä kuivat aineet
Sekoita munat ja sokeri keskenään puuhaarukalla. Älä vatkaa.
LIsää kerma, sekä sulatettu voi munasokeri seokseen.
Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita samalla
Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa n. 50 min.