Juustokakku lasissa

Yllätysvieraita tulossa eikä mitään tarjottavaa

Ei hätää, yleensä kaapistä löytyy digestive keksiä, tuorejuustoa (itse käytin mascarpone juustoa)  vispikermaa ja jotain hilloa. 

Näistä syntyykin herkullinen tarjottava muutamassa minuutissa

Näin sen tein:

Murskaa muutama digestive keksi suljetussa pussissa kaulimen avulla.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää mascarpone tai tuorejuusto. Mausta tomusokerilla ja vaniljasokerilla maun mukaan.

Laita lasin pohjalle keksimurua (halutessasi voit sitä hieman kostuttaa esim. mehulla)

Laita keksimurun päälle nokare hilloa pursota kerma/juustovaahtoa ja laita halutessasi toinen keksimurukerron. Lopuksi täytä kerma/juustovaahdolla lasi.

Koristele nomparellilla

Laita jääkaappiin tekeytymään ja jäähtymään.

Kahden minuutin suklaakakku

No nyt ei kakun leipominen enää ajasta ole kiinni. Tässäpä oiva kakkuresepti vaikkapa yllätysvieraille. Kakku siis tehdään isohkoon mikronkestävään kuppiin. Näin sen tein:

4 rkl vehnäjauhoja

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 rkl sokeria

1/4 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 muna

2 rkl öljyä

2 rkl maitoa

Sekoita kuivat aineet mikronkestävässä isohkossa mukissa.

Lisaaä muna, öljyt ja maito

Kuumenna mikrossa täydellä teholla 2 min.

Koristele tomusokerilla ja nauti!

Ohjeen nappasin täältä