Porovoileipäkakku

Ristiäisiin tein myös voileipäkakkua ja meillä yleensä on porokakku suosituin.

Alta aikayksikön hupeni tämäkin kakku, itse ennätin pienen siivun maistaa ja kyllähän se hyvältä maistui

Tälläisin ainein se valmistui:

2,5 isoa pussia paahtoleipää

kostutukseen maitoa

Täyte:

200 g savuporotuorejuustoa

400 g paprika-sipulituorejuustoa

2 prk ranskankermaa

300 g savupororouhetta

6 rkl kurkkusalaattia

1 dl majoneesia

nippu ruohosipulia pilkottuna

Kuorrutus:

(tätä tuli reilusti, sai kunnon pursotukset)

2,5 dl vispikermaa

300 g maustamatonta tuorejuustoa

kylmäsavuporosiivuja

tomaattia

kurkkua

salaatinlehtiä

Ristiäiskakku Jooa Pekka Juhanille

Tänään olemme juhlineet pienen

Jooa Pekka Juhanin ristiäisiä.

Tyttären, Jooan äidin kanssa yhdessä leivoimme ja laitoimme juhlat tänne mummolaan.

Toivomuksena oli vaaleansininen tähtikakku

ja tällainen siitä tuli

Kakussa 9-munan sokerikakkupohja ja täytteenä

kuningatarmousse

Kuorrute ja koristeet sokerimassaa

Pipoja

Muutama viikko sitten hurauttelin lapsille pipoja keväällä Ottobrestä ostamistani kankaista.

Nämä olivat niin herkkukankaita, että lisääkin piti pipokankaita hakea,

Nämä valmistuvatkin niin nopsaa, että surautus vain.

Nyt on lapsukaisilla iloisen väriset päänsuojat

Pipon kaavan ja kuvalliset ohjeet löydät täältä

Mukavaa alkanutta viikkoa!

DIY Vaniljasokeri

Olen vaniljasokerin suurkuluttaja ja siksipä se onkin melkein aina loppu.

Tein tälläista pika pika sur rur vaniljasokeria ihan itse.

Pilkoin vaniljatangon muutamaan osaan heitin blenderiin ja 4 dl hienoa sokeria perään

Muutaman kerran sur sur ja ai mikä ihana vaniljan tuoksu levisikään keittiöön.

Nyt minulla on taas purkillinen ihanaa hienoa vaniljasokeria.

Vinkiksi muutenkin, että jos tarvit erittäin hienoa melkeinpä tomusokeria niin saat sellaista helposti, kun laitat hienoa sokeria blenderiin ja surautat muutaman kerran.

Mustikkapiirakka

Vasta viimeviikolla tein tämän kesän ja syksyn ekan mustikkapiirakan.

Näitä perinteisiä leivonnaisia ei kyllä voita mikään.

Näin tämä valmistui:

Pohja:

115 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
reilu 1 t l leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.
Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Levitä 28 cm piirasvuoan pohjalle.


Täyte:

2 prk kermaviiliä
1-2 munaa 
(itse menin sillä yhdellä mikä oli jäljellä mutta kaksikin on soppeli määrä)
3/4 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja

3-4 dl mustikoita (oman mielen mukaan)

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle
Ripottele mustikat pinnallle
Paista 200 asteessa n. 25 min.                 

Kauraomppupaistos

Nämä kaurapaistokset ovat kyllä niin herkullisia, että melkein maistellessa menee aina koko paistosvuoallinen.

Teki mieli jotain pientä makeaa ja tämä oli ihan nappiveto.

Alle puolituntia ja tämä herkku on valmis nautittavaksi.

Voi että tää oli hyvää ja toimii vaikka aamupalana :)

Näin sen tein:

3 omenaa

250 g voita

3 tl vaniljasokeria

kanelia

2,5 dl intiaanisokeria (fariinisokeria)

7 dl kaurahiutaleita

Kuori ja pilko omput paistosvuoan pohjalle.

Ripottele vaniljasokeri ja kaneli omenoiden päälle.

Sulata voi kattilassa ja lisää intiaanisokeri ja kauraryynit

Sekoita tasaikseksi

Levitä kauravoimössö omppujen päälle ja paista

uunissa 200 asteessa n. 25 min

Nauti sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.