Taatelikakku

on ehdoton joulukakku meidän perheessä. Näitä on tullut jo muutama tehtyäkin, myös jouluviemisiksi.

3 dl vettä

2 dl sokeria

1 pkt taatelia

200 g voita

2 munaa

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Pilko taatelit veden ja sokerin sekaan ja keitä pehmeiksi. Lisää kuumaan taateliseokseen voi. Soseuta tasaikseksi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat yksitellen seokseen.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet rasva-taateliseokseen ja laita taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa n. tunti.

Helppoa ja niiiin maukasta!