Helppo tiramisu

Joulu tuli ja meni ja nyt ollaan nautittu lomasta ja vapaasta sekä monista, monista ihanista vieraista, jotka meitä ovat tämän joulun aikaan käyneet tervehtimässä. Ihana ollut nähdä kaikkia niitä jotka tulivat läheltä ja kauempaakin. Kyllä ihmissuhteet ovat niin elämän suola.
Joulunalusvieraille tarjoiltiin tätä helppoa ja niiiin herkullista kakkua.

Ei tähän hätiin löytynyt Amaretto likööriä, mutta Amaretto kahvia kylläkin, ja toimi oikein hyvin.

200 g Savoiardi keksiä
kupillinen amaretto kahvia
2,5 dl flora vispiä
250 g mascarpone tuorejuustoa
vaniljasokeria
0,5 dl tomusokeria

Vatkatataan kerma paksuksi vaahdoksi. Lisätään mascarpone ja sokerit. Keksit kastellaan kahvissa ja 1/3 laitetaan tarjoiluastiaan jonoon. Lisätään päälle mascarponekermavaahto. Näitä kerroksia tulee kolme, kermakerros päällimmäiseksi. Sirotellaan tummaa kaakaojauhetta päälle runsaasti ja annetaan maustua kylmässä.
Kyllä oli hyvää!