Black Bomb piirakka

Taikakakkujen Taru oli tässä taannoin tehnyt piirakkaa, josta en ollut aiemmin kuullukkaan.

Piirakka oli niin herkullisen näköinen ja simppelin oloinen niin päätinpäs  kokeilla.

Piirakkaa valmistuu nopeasti ja helposti ja maistuu ihanan suklaiselta.

Taikinan ainekset vain sekoitellaan keskenään, eikä tähän tule lainkaan munia.

Ihan hyvää arkipiirakkaa, ei niin maukas pohja ole kuin mokkapaloissa, mutta sanotaanko että ihan hyvä mokkapalojen karvalakkimalli :)

Ohje on suoraan Tarulta

ja tällä tulee pellillinen piirakkaa

8 ½ dl vehnäjauhoja 

5 ½ dl sokeria 

6 rkl kaakaojauhetta 

1 tl suolaa 

2 tl ruokasoodaa 

1 tl vaniljasokeria 

- 

2 rkl etikkaa (laitoin omenaviinietikkaa) 

1 ½ dl öljyä 

5 ½ dl vettä 

Kuorrute:

50 g sulatettua voita 

½ dl kahvia (½dl vettä+½-1tl pikakahvijauhetta) 

250g tomusokeria (puoli pakettia) 

3 rkl kaakaojauhetta 

2 tl vaniljasokeria 

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon etikka, öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperoidulle pellille. Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla niin ei tule paistettua sitä liikaa! 

 Kuorrutetta varten sulata voi kattilassa, lisää kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten tomusokeri ja sekoittele kunnolla kunnes tomusokeri on sulanut tasaisesti joukkoon. Lämmittele kuorrutusta tarvittaessa levyn jälkilämmöllä. Kaada kuorrute vielä lämpimän piirakan päälle ja levitä se nopeasti.