Keittiön laatikot järjestykseen

Viime viikonloppuna teimme pitkästä aikaa Ikea-reissun. Muutama purkki tarttui sieltä mukaan  ajatuksella laittaa keittiön kuivatarvikelaatikot ojennukseen.

Kaikki pahvipaketit saivat kyytiä ja ryynit ja hiutaleet sujautettiin läpinäkyviin purkkeihin.

Clasulta löysin noita liitutarroja ja nyt sitten näkee yhdellä silmäyksellä mitä missäkin on ja kuinka paljon jäljellä.

Vielä yhteen laatikkoon tarvisi saada purkit - pitää kai tehdä tilaus Ikeasta netin kautta.

 

Leivontatarvikkeetkin ovat ihan käden ulottivilla . Nämä pienet korit olen ostanut Pentikiltä.

Hiippapipot

Innostuin nyt vallan näitä hiippiksiä neulomaan. Nämä ovat niin simppeleitä tehdä ja valmistuvat melko nopsaa. Lankana käytin Gjestal Jannea ja täytyy todeta, että olipahan ihana lanka neuloa ja kun sitä väriskaalaa katseli niin saattapa tulla vielä muutama hiippis lisää.

Värit ovat jotenkin niin ihania, mie ainakin jotenkin niin voimaannun ja tarvitsen niitä.

Hiippiksen ohjehan löytyy täältä Prinsessajutun ihanasta blogista.

Virkatut helmet

Innostuin viikonloppuna virkkaamaan tälläiset kevään väriset helmet. Nämä valmistui hetkessä, mukavaa tehdä välistä tälläisia pikakäsitöitä. Yhtä vääjäämättömästi kuin saapuu kevät, saapuu tähän huusholliin vaaleanpunainen väri,vuodesta toiseen.

Helmien ohje löytyi Novitan sivuilta täältä

Virkattujen pallojen sisällä on puuhelmet

Puolukka-valkosuklaa porkkanakakku

Pojat olivat perjantai aamuna katselleet Mitä tänään syötäisiin ohjelmaa ja päättivät tehdä Naistenpäivän kunniaksi

porkkanapiirakka ohjelman innoittamana.

Ihan herkkuahan tämä oli ja puolukat toivat pirtsakan lisän sekä maun että myös ulkonäön suhteen.

Näin se tehtiin: 

5 dl porkkanaraastetta

150 g voita

3 munaa

1,5 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

0,5, tl inkivääriä

Pinnalle

1 rasia maustamatonta tuorejuustoa

50 g pehmeää voita

1,5 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

puolukoita

80 g valkosuklaahippuja

Raasta porkkanat.

Sulata rasva ja anna jäähtyä

Vaahdota munat ja sokeri

Lisää munavaahtoon porkkanaraaste varovasti sekoittaen

Lisää kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon

(vältä sekoittamasta liikaa)

Kumoa taikina paistosvuokaan ( meillä  26x26)

Paista 200 astetta 20-25 min

Anna jäähtyä

Sekoita kuorrutuksen juusto, voi, ja sokerit vatkaimella tasaiseksi tahnaksi.
Levitä jäähtyneen piirakan päälle

Lisää jäiset puolukat ja valkosuklaahiput ennen tarjoilua.

Keitä kaffet ja nauti!

Hyvää naistenpäivää meille kaikille!

                                                      

Taivaallinen kanakeitto

Pojat ovat hiihtolomalla ja töistä tullessa minua odotti ihana, lämmin kanakeitto kotona.

Kuten otsikostakin voi lukea, tämä keitto oli niin taivaallista, että päätin jakaa ohjeen myös täällä.

Ohje on otettu kuulemma Valion sivuilta hieman soveltaen:

Näin sen pojat tekivät:

                                                               

                                                            1,5 l vettä

                                                                   suolaa
                                                                   mustapippuria

                                                            1 sipuli

                                                            2 valkosipulinkynttä

                                                            2 rkl rasvaa

                                                            300 g maustamattomia broilerin filesuikaleita

                                                            3 kanaliemikuutiota

                                                            3 perunaa

                                                            3 porkkanaa

                                                               timjamia

                                                            1 pss pakastemaissia
                                                            1 prk ruokakermaa

                                                            1,5 dl irtoriisiä

                                                            1/4 pkt koskenlaskijajuustoa (kylmäsavuporoa)

                                                             pinnalle persiljaa

Ruskista kanafileet ja kuullota sipulit rasvassa. Lisää joukkoon vesi, kanaliemi sekä muut aineet ja keitä kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä. Lisää lopuksi koskenlaskija ja ripottele pinnalle persiljasilppua.

Istahda alas ja nauti herkullisesta keitosta!

                                                            

Sanoja ystävälle

Tälläisin Hanna Ekolan ajatuksin muistin ystävääni tänään, meillä ystävänpäivä on ihan joka päivä.

On mahdotonta sanoa

mikä on kenellekkin sopiva

Se, mikä toiselle on vähän,

voikin toiselle olla liikaa.

Jaksamme eri asioita

 ja eri määrän.

Voimat riippuvat niin

monesta tekijästä.

Toiselle sama asia on alku

toiselle viimeinen pisara,

jonka myötä malja läikkyi yli.

Näinkö vähästä, ajattelee joku

Mutta mistä hän tietää

miten paljon maljassa jo oli

Uusi matto

Puuterihuoneeseen kevättä oikein triojäätelön väreissä. Kunpa vielä olisi ollut valkoista kudetta niin väriskaala olisi ollut täydellinen.

 Nyt on ollut operaatio; 

"käytä kaikki ostetut langat, kuteet, kankaat ennenkuin ostat uutta"

Trikookudetta on ollut jo pitkään tuolla laatikossa ja parista kerästä valmistui sitten oikein kevätmieli matto.

Jämälankoja olen myös tuhonnut ja niistä on valmistunut raita

sukkia

mutta, mutta...

eilen kaupassa käydessä piipahdin lankaosastolla ja tämä herkkulanka vain tarttui käteeni ja ennenkuin huomasinkaan se oli jo mennyt kassahihnan läpi...

Kahden minuutin suklaakakku

No nyt ei kakun leipominen enää ajasta ole kiinni. Tässäpä oiva kakkuresepti vaikkapa yllätysvieraille. Kakku siis tehdään isohkoon mikronkestävään kuppiin. Näin sen tein:

4 rkl vehnäjauhoja

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 rkl sokeria

1/4 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 muna

2 rkl öljyä

2 rkl maitoa

Sekoita kuivat aineet mikronkestävässä isohkossa mukissa.

Lisaaä muna, öljyt ja maito

Kuumenna mikrossa täydellä teholla 2 min.

Koristele tomusokerilla ja nauti!

Ohjeen nappasin täältä

Mokkapalat

Täytyy sanoa, että näitä mokkapaloja on tullut tehtyä viime viikkojen aikana luvattoman monta kertaa. Noh, ei ne kaikki omaan suuhun ole päätynyt.

Tämä ohje on kopioitu suoraan Pullahiireltä ja ihan paras ohje ikinä. Näistä tulee niin meheviä, muhevia ja herkullisia paloja.

Pohja

6 munaa

5 dl sokeria

8 dl jauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 rkl vaniljasokeria

3 dl kiehuvaa vettä

300g margariinia

Kuorrute

6 rkl vahvaa kahvia

6 rkl margariinia

1 rkl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhoa

n. 1 pkt tomusokeria

(nonparellit)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lissä joukkoon kolmessa erässä vuorotellen kiehuva vesi sekä yhteen sekoitetut kuivataineet. Lisää lopuksi sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada uunipellille (itselläni 60 cm uuni). Paista n. 25 min. 175 asteessa.

Tee kuorrute jo sillä aikaa, kun pohja on vielä uunissa. Sekoita sulatettu margariini ja kuuma kahvi. Lisää joukkoon kaakaojauho, vaniljasokeri sekä tomusokeri.  Lisää tomusokeria sen verran, että massasta tulee aika paksua. Levitä massa kuuman pohjalevyn päälle ja ripottele nonparellit.

Nyt on viimeinen vuorotteluvapaaviikko menossa. Tämä viikko ollaan saatu viettää etelän hiihtolomaisien kanssa. Ihania jälleennäkemisiä, joista ammentaa voimaa taas pitkäksi aikaa.

Maanantaina koittaa jälleen arkinen aherrus. Paljon hyvää on jäänyt käteen tästä viidestä kuukaudesta, jotka olen saanut viettää täällä kotona.

Puolukkajäätelö

Pitkään aikaan en ole tehnyt jäätelöä, mutta nyt tein. Nämä itsetehdyt versiot ovat kyllä niiin maukkaita ja helppoja tehdä. Tähän jäätelöön käytin siis paseerattua puolukkahilloa ja toimi kyllä hyvin.

Näin sen tein:

3 kananmunan valkuiaista

ripaus suolaa

3 keltuaista

1 dl tomusokeria

4 dl vispikermaa

1 dl glukoosisiirappia

3 dl paseerattua puolukkahilloa

(puolukkahillo siivilän läpi)

Vatkaa erikseen:

valkuaiset ja ripaus suolaa

keltuaiset ja tomusokeri

vispikerma

kun vispikerma on vaahdotettu lisää glukoosi

yhdistä massat keskenään ja lisää paseerattu puolukkasose

Kaada vuokaan ja pakasta.

Käsitöitä on valmistunut tasaiseen tahtiin. 
Prinsessajutun innoittamana tein myssyn pikku-Aadalle hieman soveltaen.

ja kaikille lakun ystäville...

tyttäreni toi maistiasia uudesta Kismetistä, herkkuahan oli tälläiselle lakufanille