Marianne-juustokakku (26 cm)

Eräälle nuorelle miehelle lähti tällainen kakku syntymäpäiväjuhlilleen.

Ainoana vinkkinä oli, että sankari tykkää paljon Marianne karkeista, muutoin sain vapaat kädet.

Tälläinen siis tuli:

jä näin sen tein:

340 g digestive keksiä

150 g voita

Täyte:

6 liivatetta

4 dl vispikermaa

200 g vaniljatuorejuustoa

250 g mascarponejuustoa

2 dl maustamatonta jogurttia

1 pss marianne crush rouhetta

Kiille:

3 dl valmista suklaakastiketta

3 liivatetta

tilkka kuumaa vettä

Tee digestivepohja, taputtele vuoan pohjalle tasaiseksi ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää juustot, jogurtti ja marianne rouhe

Kuumenna tilkka vettä ja liota pehmenneet liivatteet.

Lisää neste ohuena nauhana juustomassan joukkoon.

Kaada massa pohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.

Laita kiilteen liivatteet likoamaan.

Sulata pehmenneet liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää

suklaakastikkeen joukkoon.

Kaada kastike varovasti hyytyneen pohjan päälle ja anna hyytyä.

Koristeena sokerimassakoristeita, mariannekuulia ja hopeakuulia