Vappuvieraat saivat jälkiruoaksi kääretorttua.
Kääretorttu on kyllä niin ihana leivonnainen, valmistuu nopeasti, sitä voi varioida mielensä mukaan ja siitä saa myös näyttävän leivonnaisen vähällä vaivalla.
Tähän kääretorttuun tuli sisään raparperihilloa ja 2,5 dl flora kuohua vaahdotettuna.
Purostuksiin upposi 4 dl vispikermaa.
Viime viikonlopun karkkipäivästä oli jäänyt noita nauhakarkkeja ja nehän sopivatkin tähän vapun tunnelmaan serpentiiniä kuvaamaan.
Pohjan tein tällä takuuvarmalla reseptillä.
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi munavaahtoon.
Sekoita nuolijalla taikina tasaiseksi.
Paista 200 astetta n. 8 minuuttia.
Anna jäähtyä, täytä ja koristele.
Ihanaa Vappua meille kaikille.
Täällä ainakin aurinko paistaa todella lämpimästi.