Elmeri kakkua kummitytölle

Kummityttöni täytti 19 vuotta ja kahvitteluhetkeen teimme poikasen kanssa

pikaisen kakun.

Kummitytölläni on Cotton koira nimeltään Elmeri ja sitä me poikasen kanssa mukailtiin tässä kakussa.

Tämä koottiin ihan kääretortusta, väliin tuli minttu-suklaa-pätkismousse ja kuorrutus vispikermaa, silmät ja nenä sokerimassaa.

Kyllä tästä vaan Elmerin tunnisti.

Mosaiikkitonttu

Muutama viikko sitten kävin pitkästä aikaa Oulun kädentaitomessuilla ja siellä ostoskoriini päätyi mosaaikkitarvikepaketti.

Enpäs ole koskaan tehnytkään näitä mosaiikkijuttuja, mutta täytyy sanoa, että tähän saattaa ihan koukuttuakin.

Tälläinen joulutonttu siis paketista valmistui. Pohjana tässä on siis ihan styroxpohja.

Kyllähän se joulu sieltä uhkaavasti lähestyykin valoineen, koristeineen kaikkineen

Halloweenin kammotuskellari

Lauantaina järjestimme meidän pienille Halloween juhlat.

Mieheni kanssa heittäydyimme lapsen maailmaan ja rakensimme monta tuntia kauhutunnelia ohjelmanumeroksi.

Taisimme me kaksi olla eniten innoissaan :)

Kodinhoitohuoneeseen saimme hyvän käytävän jonka vuorasimme hallaharsolla kujaksi, kujan varrella oli monenmoista pelotusta ja käytävä päättyi saunaan, jossa oli hurjan pelottava örkki.

Tietenkin kauhumusiikki soi kokoajan jännitystä luomassa...

Ikkunat ja ovet peitimme mustilla jätesäkeillä jotta saimme pimeää ja hämyistä.

Käytävän varrelta löytyi hämähäkinverkkoja...

torakoita...

käärmeitä...

pyyiknpesukoneesta kurkisti tuollainen hurjimus

aarrearkusta löytyi haamutikkareita

ja lopuksi juotiin myrkkyjuoma

Meillä oli kyllä niin kiva ilta.
Itsekkin heräsin eloon pitkän ankean jakson jälkeen.
SItähän se Halloween on!

Helppo puolukkapiirakka

Tässäpä tarjolla viikonlopuksi todella herkullinen, ja helppo puolukkapiirakkaresepti.

Tein tämän 28 cm piirakkavuokaan ja tuplasin kermaviilimäärän, kun mie tykkään että tuota soosia on paljon tossa päällä.

Tätä piirakkaa meni pala jos toinenkin maistellessa

Näin se valmistui:

Pohja:

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 muna

150 g sulatettua margariinia

1 muna

1 prk vaniljajogurttia

Täyte:

2 prk kermaviiliä

2 munaa

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

  

n. 3 dl tai oman mielen mukaan puolukoita

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sulata rasva. Lisää siihen muna ja jogurtti.

Lisää nesteseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina piirasvuokaan ja ripottele puolukat päälle.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos puolukoiden  päälle

Paista 175 asteessa n. 45 min

Kaardemummakakku

Voi siskot, tässä teille ihana, helppo, kahvikakun ohje arjen keskelle.

Tämän reseptin nappasin Kakkuviikarilta ja nämä kahvikakuthan vain paranee vanhetessaan, eli muutaman päivänkin jälkeen tämä on ihanan mehukas ja niin kaardemummainen.

Kaardemumma on ihan huippu mauste ja usein makukahvien ystävänä, laitan suodatinpussiin kahvinporojen joukkoon ripauksen jos toisenkin kaardemummaa ja hienoa sokeria,  ai että mikä ihana kaardemumman tuoksu leviääkään huusholliin ja kahvi on todella hyvää.

Kokeilkaas ihmeessä!

Näin tämä valmistuu :

2 munaa

3 dl sokeria

2,5 dl kermaa

1,5 dl sulatettua voita

4 dl vehnjäjauhoja

1 tl suolaa

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl kaardemummaa

Yhdistä kuivat aineet

Sekoita munat ja sokeri keskenään puuhaarukalla. Älä vatkaa.

LIsää kerma, sekä sulatettu voi munasokeri seokseen.

Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita samalla

Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 175 asteessa n. 50 min.

Porovoileipäkakku

Ristiäisiin tein myös voileipäkakkua ja meillä yleensä on porokakku suosituin.

Alta aikayksikön hupeni tämäkin kakku, itse ennätin pienen siivun maistaa ja kyllähän se hyvältä maistui

Tälläisin ainein se valmistui:

2,5 isoa pussia paahtoleipää

kostutukseen maitoa

Täyte:

200 g savuporotuorejuustoa

400 g paprika-sipulituorejuustoa

2 prk ranskankermaa

300 g savupororouhetta

6 rkl kurkkusalaattia

1 dl majoneesia

nippu ruohosipulia pilkottuna

Kuorrutus:

(tätä tuli reilusti, sai kunnon pursotukset)

2,5 dl vispikermaa

300 g maustamatonta tuorejuustoa

kylmäsavuporosiivuja

tomaattia

kurkkua

salaatinlehtiä

Ristiäiskakku Jooa Pekka Juhanille

Tänään olemme juhlineet pienen

Jooa Pekka Juhanin ristiäisiä.

Tyttären, Jooan äidin kanssa yhdessä leivoimme ja laitoimme juhlat tänne mummolaan.

Toivomuksena oli vaaleansininen tähtikakku

ja tällainen siitä tuli

Kakussa 9-munan sokerikakkupohja ja täytteenä

kuningatarmousse

Kuorrute ja koristeet sokerimassaa

Pipoja

Muutama viikko sitten hurauttelin lapsille pipoja keväällä Ottobrestä ostamistani kankaista.

Nämä olivat niin herkkukankaita, että lisääkin piti pipokankaita hakea,

Nämä valmistuvatkin niin nopsaa, että surautus vain.

Nyt on lapsukaisilla iloisen väriset päänsuojat

Pipon kaavan ja kuvalliset ohjeet löydät täältä

Mukavaa alkanutta viikkoa!

DIY Vaniljasokeri

Olen vaniljasokerin suurkuluttaja ja siksipä se onkin melkein aina loppu.

Tein tälläista pika pika sur rur vaniljasokeria ihan itse.

Pilkoin vaniljatangon muutamaan osaan heitin blenderiin ja 4 dl hienoa sokeria perään

Muutaman kerran sur sur ja ai mikä ihana vaniljan tuoksu levisikään keittiöön.

Nyt minulla on taas purkillinen ihanaa hienoa vaniljasokeria.

Vinkiksi muutenkin, että jos tarvit erittäin hienoa melkeinpä tomusokeria niin saat sellaista helposti, kun laitat hienoa sokeria blenderiin ja surautat muutaman kerran.

Mustikkapiirakka

Vasta viimeviikolla tein tämän kesän ja syksyn ekan mustikkapiirakan.

Näitä perinteisiä leivonnaisia ei kyllä voita mikään.

Näin tämä valmistui:

Pohja:

115 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
reilu 1 t l leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.
Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Levitä 28 cm piirasvuoan pohjalle.


Täyte:

2 prk kermaviiliä
1-2 munaa 
(itse menin sillä yhdellä mikä oli jäljellä mutta kaksikin on soppeli määrä)
3/4 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja

3-4 dl mustikoita (oman mielen mukaan)

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle
Ripottele mustikat pinnallle
Paista 200 asteessa n. 25 min.