lauantai 30. huhtikuuta 2016

Vappukääris


Vappuvieraat saivat jälkiruoaksi kääretorttua.
Kääretorttu on kyllä niin ihana leivonnainen, valmistuu nopeasti, sitä voi varioida mielensä mukaan ja siitä saa myös näyttävän leivonnaisen vähällä vaivalla.
Tähän kääretorttuun tuli sisään raparperihilloa ja 2,5 dl flora kuohua vaahdotettuna.
Purostuksiin upposi 4 dl vispikermaa.
Viime viikonlopun karkkipäivästä oli jäänyt noita nauhakarkkeja ja nehän sopivatkin tähän vapun tunnelmaan serpentiiniä kuvaamaan.
Pohjan tein tällä takuuvarmalla reseptillä.

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat  ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi munavaahtoon.
Sekoita nuolijalla taikina tasaiseksi.
Paista 200 astetta n. 8 minuuttia.
Anna jäähtyä, täytä ja koristele.

Ihanaa Vappua meille kaikille.
Täällä ainakin aurinko paistaa todella lämpimästi.



tiistai 26. huhtikuuta 2016

Minit kaardemummapallerot


Vappu lähestyy eikä munkeista ole vielä tietoakaan.
Pullahiiri esitteli minimunkkeja, jotka oli tehnyt kakkutikkarivuoalla ja kun minäkin sellaisen kummitytöltä sain joululahjaksi niin päätinpäs kokeilla.
Eikä muuten ollut viimeinen kokeilu.
Näistä pienistä kaardemumman makuisista palleroista tuli todella ihania suupaloja.
Nopeastikkin nämä taas valmistuivat, sanoisinko että 20 minuuttia ja kahville!
Annoksesta tulee 24 kpl eli sen verran kun vuoassa on koloja
Suosittelen kokeilemaan!

Ohje on suoraan Pullahiireltä
 
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
3/4 dl maitoa
1/4 dl öljyä
1 kananmuna

Päälle 
erikoishienoa sokeria tai kidesokeria

Sekoita munkkipalleroiden kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Sekoita maito, öljy ja kananmuna keskenään. Lisää ne kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi. 

Lusikoi taikina pursotuspussiin ja pursota kakkutikkarimuotin pohjaosalle, jokaiseen koloon. Paina kansiosa muotin päälle ja paista 175 asteessa noin 10 minuuttia. Tarkista vielä minimunkkien kypsyys esimerkiksi cocktailtikulla päällä olevasta reiästä. Anna munkkipalleroiden jäähtyä hetki ja ota sen jälkeen muotin kansi pois. Irrota kaikki pallot vuoasta. Laita kulhoon erikoishienoa sokeria ja pyörittele pallerot sokerissa. Voit käyttää apuna lusikkaa ja cocktailtikkua. 


torstai 21. huhtikuuta 2016

Mangopiimäkakku



Olen löytänyt kaupan kylmähyllystä ihanan tuotteen: 
 Gefilus mangopiimän.
Tällä juomalla tapaan nykyään aloittaa aamuni, ihanan raikas, pehmeästi mangolta maistuva piimä. 
Piimäkakkuja tulee  joskus tehtyä ja niinpäs kokeilin tuota ihanaa mangon makuista piimää tähän todella helppoon yhden kulhon kakkuun.
Näin sen tein:

5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
200 g margariinia
1 dl mangososetta
2 dl mangopiimää
1/2 dl siirappia

Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sulata rasva ja sekoita joukkoon mangosose.
Lisää jauhoseokseen piimä, siirappi ja rasvaseos.
Kaada kakkuvuokaan ja paista  175 asteessa n. 45-50 minuuttia.




maanantai 18. huhtikuuta 2016

Pinkisti parkkiin


Oletteko tienneet, että 1.12.15 lähtien parkkikiekkojen ei ole tarvinnut olla enää sinisiä, vaan ne voi olla vaikka ihania pinkkejä.
Tuija Satulinna blogissa esitteli taannoin näitä ihania pinkkejä parkkikiekkoja, ja tilattavahan sellainen oli.
Ostoskoriin lähti heti kolme kiekkoja, yksi itselle, toinen tyttärelle ja kolmas lähtee piristykseksi ystävälle.
Näitä kiekkoja voi tilata Pinkki Parkkikiekko- sivuilta, jossa voit käydä lukemassa kiekkojen syntytarinan, joka on hauska.
Tämäkin on arjen pieniä iloja - pinkki parkkikiekko!


lauantai 16. huhtikuuta 2016

Ilopillerikakku



Tällainen suklainen ilopillerikakku lähti pienelle kummipojalleni viikonlopun iloksi.
Pohjana on Suklaapossun ihana suklainen kakkupohja ja välissä pätkismousse.
Päällä pussillinen M&M:s karkkirakeita.
Suut makeaksi Oivalle ja koko perheelle.
Pohjan tein 22 cm vuokaan.

Pohjaohje suoraan Suklaapossulta kopioitu

125 g voita
50 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan 
Paista 170 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa.
 Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. 
Anna jäähtyä. 

Pätkismousse:

1 pss pätkiksiä
100 g maitosuklaata
3 liivatetta
2,5 dl flora kuohua
200 g vaniljatuorejuustoa
tomusokeria

Pilko suklaat ja sulata varovasti mikrossa.
Varo polttamasta.
(Älä säikähdä jos tästä tulee yksi köntti se kyllä hajoaa massaan
 kun vain sekoittelet sekaan)
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
Vatkaa flora kuohu vaahdoksi
Sekoita tuorejuusto ja sula suklaa vaahdon joukkoon
Kuumenna tilkka vettä ja liota pehmeenneet liivatteet.
Kaada ohuena nauhana massan joukkoon ja sekoita hyvin.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Kostutin pohjia ihan vähän vaniljamaidolla vaikka pohja on
kyllä itsessään jo todella kostea ja mehevä.
Laita puolet täytteestä eka väliin ja puolet toiseen väliin.

Kuorrutus:
2,5 dl Flora Kuohua
tomusokeria
tummaa kaakaojauhetta
1 pss M&M`s rakeita



lauantai 9. huhtikuuta 2016

Ötököitä

Tänään kävin pitkästä aikaa Kontti-kierroksella pikaisesti.
Pari kivaa löytöä tuli tehtyä.
Uusi ihana ötökkäpipo kevään pihahommiin.
Ihan itselle.
Nämä ötökät viehätti niin kovasti, että mukaanhan pipo lähti.

 


Illan rientoihin löytyi ihana jakku, aivan ihana, juuri kuin minulle tehty.


Ja hintaahan näille ei tullut kuin yhdeksan euroa.
Mukavaa lauantai-iltaa meille kaikille.


torstai 7. huhtikuuta 2016

Mangolassi



Tänään oli ystävän hemmottelupäivä ja alkudrinksuiksi tein jo hyvissä ajoin jääkaappiin tätä ihanaa mangojuomaa.
Olen ihastunut mangon pehmeään ja mietoon makuun ja tämäkin oli jääkaappikylmänä aivan ihanaa juomaa.
Jo pelkkä värikin piristi mieltä.
Näin tämän tein:

2,5 dl Bonnen mangososetta
2,5 dl maustamatonta jogurttia
1,5 dl maitoa
mausteeksi ripaus vaniljasokeria ja
steviaa

Laita kaikki aineksen blenderiin.
Hurauta sekaisin, kaada laseihin ja laita
jääkaappiin jäähtymään.
Nauti kylmänä ja hyvässä seurassa!


tiistai 5. huhtikuuta 2016

Vain viisi kalaa

No nyt oli viikonloppuna kelit sitten ihan kohdillaan.
Aurinko paisto niin lämpimästi eikä käynyt tuulenvirekkään.
Lauantain istuimme koko päivän pilkillä.
Enempi nyki tällä kertaa kelkka kuin pilkki.
Viisi affenta tuli, sama se sille, nautimme koko perhe elosta ja olosta










Lapseni mun



Kuten kuvista näkyy, meillä on täällä vielä ihan talvimaisemat.
Kaipa se kevät tännekkin saapuu - hitaasti mutta varmasti.
Etelässä näyttää jo niin olevatn keväistä.

Sunnuntaina kävimme prinsessasynttäreillä.
Lahjaksi tein suodatinpussikranssin ja kukkanauhan vaikkapa uuteen ihanaan leikkimökkiin somisteeksi
Valmiit ruusukkeet uitin vedessä jossa oli elintarvikeväriä näin sain niihin vaaleanpunaista väriä.




sunnuntai 3. huhtikuuta 2016

Synttärikakkuja

Minua pyydettiin tekemään eräälle naiselle pari synttärikakkua.
Tälläiset lähtivat matkaan.


Täytekakku oli 6 munan kakku ja siihen toivottiin täytteeksi mangomousse.
Kostutin kakkupohjat säilykemangon liemellä.
Tykkään itsekkin kovasti mangon mausta ja mousse olikin ihanan makuista
Näin sen siis tein:

5 dl flora kuohua
5 liivatetta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk mangorahkaa
2,5 dl Bonnen mangososetta
1 tlk säilykemangoa

Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Valuta ja pilko säilykemangot
Sekoita keskenään tuorejuusto, rahka, mangososeet
Kääntele kermavaahdon joukkoon.
Liuota pehmenneet liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja kaada nauhana massan joukkoon.

Tästä määrästä tuli reilusti täytettä kahteen väliin.

Kuorrutukseen meni 6 dl vispikermaa.
Ruusut pursottelin tuorejuustosta.



Toiseksi kakuksi toivottiin Mariannejuustokakkua. Olen aiemminkin tehnyt samaan perheeseen kyseisen kakun ja se löytyy ohjeineen täältä

Nyt kakusta tuli tämän näköinen



perjantai 1. huhtikuuta 2016

Helmililjat


Tänään ostin itselleni viikonlopun kunniaksi ihania helmililjoja.
Tykkään ihan valtavasti näistä sinisistä herkistä kukkasista.
Kevättähän ne nämäkin kukkaset enteilee.
Viikonloppu on täynnä touhua ja tohinaa.
Leivotaan pari kakkua maailmalle, huomenna lähdetään pilkkireissulle ja sunnuntaina juhlitaan synttäreitä.
Tänään onkin valmistunut jotakin
suloista 7-vuotiaan neitokaisen pakettiin

Ihanaa perjantai-iltaa ihan kaikille näiden kaunokaisten myötä.