maanantai 31. elokuuta 2015

Ruususen puuterisukat

'

Ruususen pieniin jalkoihin valmistui parissa illassa nämä varpaanlämmittimet, jotka nimesin värien perusteella puuterisukiksi.
Malli muodostui sitä mukaa miten sukka eteni.
Lankana Viking Ville, joka on erittäin miellyttävä kutoa, vahvuus on suurinpiirtein samaa kuin Seiskaveikassa.
Välissä on mukava tehdä tälläisia pieniä töitä, jotka valmistuvat melkein hetkessä.
Mukavaa ja lämmintä alkanutta viikkoa!






sunnuntai 30. elokuuta 2015

Mansikka-vaniljahillo

 Nyt kun olen erävoiton saanut noista hiiristä, niin olen keitellyt hilloa kypsyneistä mansikoista.
Ai että, pieni juttu tekee hyvää perushilloon.
Laitoin mansikoiden ja sokerin kanssa kiehumaan myös pari vaniljatankoa siemenieen ja kylläpä se antoikin varsinkin tällaiselle vaniljanystävälle mukavan säväyksen.
Näin siis tein:

2 kg mansikoita
1 kg hillosokeria
2 vaniljatankoa 
(raaputin ensin siemenet ja sitten heitin myös tangot sekaan, poista tangot, kun alat purkittamaan hilloa:) )

Ihanaa itsetehtyä hilloa oman maan mansikoista!

lauantai 29. elokuuta 2015

torstai 27. elokuuta 2015

Ei pöllömmät sukat

Kuten olen maininnutkin, niin puikot ovat täällä kilisseet tasaiseen tahtiin. 
Mikäpä se hellekelillä on parempaa neulottavaa kuin villasukat :):)
Kohta tulee sekin aika, jolloin on mukava vetää lämpimät sukat jalkaan.
Itselläni kylläkin on villasukat  olleet jalassa tänä kesänä harva se päivä.
Tälläisiin hauskoihin pöllösukkiin löysin ohjeen täältä
Lankana näissä seiskaveikka.




maanantai 24. elokuuta 2015

Kesädrinksu (alkoholiton)



Nyt kun nämä ilmat ovat olleet suorastaan helteiset tein perjantaina oikein kesäboolin kun saimme seuraa meidän hampurilaiskekkereihin.
Tein tämän juoman siis sellaiseen isoon hanalliseen lasipönttöön ja ainekset olivat hyvin simppelit

1 l karpalomehua
1,5 l greippilimsaa
limeviipaleita
paljon jäitä

aineksistakin päätellen tämä ei ollut mitään ällömakeaa vaan todella raikasta ja hyvää kesäjuomaa, minun happamaan suuhun oikein sopivaa :)
Irvistellä ei  tarvinnut, sen verran tuossa greippilimsassa oli kuitenkin sokeria.
Mutta jokatapauksessa hyvää ja tämä resepti jää kyllä elämään!

Olemme kesän aikana useamman kerran nauttineet helposta "roskaruoasta"
hampurilaisista.
Lidlin valmiita sämpylöitä, itsetehtyjä jauhelihapihvejä, juustoa, ja muita lisukkeita oman mielen mukaan ja kylkeen tuoresalaattia.
Grillissä tulee niin mukavan rapsakat noista sämpylöistä.


Ostimme Clasulta oikein tälläisen apuvälineen jauhelihapihvien muotoiluun, kyllä nyt tulee niin tasaiset pihvit 
Mitenhän sitä ennen on pihvit osannut tehdä ilman tätä :):)
(myös nuo hauskat sinappi- ja ketsuppipullot on Clasulta)




lauantai 22. elokuuta 2015

Mutakakku dajm-kermalla


Pojat halusivat tehdä minulle tätä taivaallista kakkua, jota olen saanut jo monena merkkipäivänä.
Tästä kakusta on aikaisempiakin postauksia  blogissani, mutta tämä on niin hyvää, että tätä kyllä voi mainostaa useammankin kerran.
Alunperin tämän reseptin olen ottanut ensimmäisestä Leivotaan lehdestä.
Tämä on kakku, jonka resepti lähtee aina vieraiden mukaan.
Mikä parasta - kakku valmistuu helposti ja nopeasti ja myös nopeasti häviää parempiin suihin :):) niin kävi nytkin


200 g voita
    200 g tummaa suklaata
    4 munaa
    2 dl sokeria
    2,5 dl vehnäjauhoja
    ripaus suolaa

   Dajm-kermavaahto

   2,5 dl flora vispiä
   1,5, rkl kaakaojauhetta
   1,5 rkl tomusokeria
   2 iso dajm patukkaa

    sulata voi kattilassa, lisää sulaan rasvaan pilkotut suklaat, varo polttamasta.
    Sekoita tasaikseksi seokseksi, jäähdytä hieman.
    Vatkaa munat ja sokeri kevyesti, lisää jauho-suolaseos joukkoon, sekoita tasaikseksi.
    Kaada taikina irtopohjavuokaan ja kypsenna 200 asteessa n. 14-15 min. Paistoaika riippuu uunista, mutta varo paistamasta liikaa.
    Jäähdytä mielellään yön yli.
    Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon pilkottu dajm suklaa, levitä ennen tarjoilua.
 

perjantai 21. elokuuta 2015

Nyt loppu bileet!


Nimittäin hiirulaisten mansikkabileet.
Kyllä on ollut niin hermo pinnassa, kun on kilpaa kerännyt mansikoita noiden hiirien kanssa.
Olisivat edes syöneet koko mansikan, mutta kun jokaisesta mansikasta oli haukattu iso pala.
Luulimme ensin, että räkätit niitä käy napsimassa ja verkotimme koko mansikkamaan niin tiheästi ettei sinne ollut pikkulinnunkaan mentävää reikää.
Mutta ei auttanut.
Totesimme, että sen täytyy olla joku eläin, joka maata myöten siellä liikkuu.
Kävimme paikallisesta yksityisestä liikkeestä ostamassa ensimmäiset hiirenpyydykset, muuten hyvät, mutta eivät mokomat lauenneet ollenkaan :)
Eilen sitten menimme Lakkapäälle ja sieltä ostettiin neljä kappaletta SuperCat merkkisiä pyydyksiä ja johan pomppas!

Aamulla lähdin jälleen katsomaan mansikkasatoa ja hermo kiristyi välittömästi, kun ensimmäiset viisi mansikkaa oli jälleen puoleksi syöty...
mutta sitten alkoi voitonrummutus
WUHUU
Tämän erän voitin minä!


Näissä pyydyksissä oli syötti mukana ja aika tehokas tuntui olevankin.
Eikun uutta matoa koukkuun :)


keskiviikko 19. elokuuta 2015

Vadelmajuustokakku


Eilen tuli vuosimittariini jälleen yksi kierros lisää ja sen kunniaksi tein itselleni ihanan
vadelmajuustokakun.
Tästä tulikin oikein lempeän ja pehmeän makuinen kakku.
Tein kakun säädettävään reunavuokaan ja kokoa tuli n. 23 cm x 25 cm.
Pohjan tein hieman pienemmäksi, jotta se jäi  täytteen alle piiloon.
Näin tämän tein:

Pohja:
200 g digestive keksiä
100 g voita

Murskaa keksit ja sulata voi.
Lisää sula voi keksien joukkoon ja painele keksimurska tiivisti vuoan pohjalle.


Täyte:
300 g vadelmaa
2,5 dl flora vispiä
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
6 liivatetta
tomusokeria

Koristeeksi
vadelmaa, vadelmanlehtiä, voikukkia

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Soseuta vadelmat.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuustot ja vadelmasose joukkoon.
Mausta tomusokerilla.
Liota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää nauhana täytemassan joukkoon.
Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.
Koristele ennen tarjoilua.





Luonto antaa näin kesällä ihania syötäviä koristeita.




lauantai 15. elokuuta 2015

Juhannusruusu kattausliinat



Syksyn varmin merkkihän tässä huushollissa on se kun puikkojen ja koukkujen iloinen kilinä alkaa kuulumaan sohvannurkasta.
Syksy on siis saapunut tähän pirttiin.
Puikoilla ja koukulla on tälläkin hetkellä pari työtä, niitä sitten mielen mukaan tehdään.
Tilauksesta tein tälläiset Juhannusruusu liinat eräälle rouvalle.
Lankana Kotiväki ja koukku 2 mm
Liinan ohjehan löytyy Lankavan sivulta täältä






torstai 13. elokuuta 2015

Jalkakylpyä


Olen pitkin kesää kuivatellut luonnonkasveja ajatuksena tehdä jalkakylpypussukoita.
Melkoinen määrä kuivattua rouhetta alkaakin jo olemaan. 
Pienissä erissä olen kukkasia ja lehtiä kuivattanut saunanlauteilla sanomalehden päällä.
mm. puna-apilaa, ruusun terälehtiä, koivunlehtiä, horsmaa, mansikanlehtiä,
 löytyy minun jalkakylvyistäni tänä vuonna.
Näitä on mukava käyttää itse ja antaa myös lahjaksi.
Myöhemmin kuvaa myös sitten valmiista pussukoista. 




sunnuntai 9. elokuuta 2015

Rupikonna

 

Ei ihan tuo nimi tee oikeutta tälle piirakalle, mutta maku tässä on aivan täydellinen.
Tämä resepti on peräisin lapsuudenkodistani ja ehkä paras raparperipiirakka koskaan.
Creme Fraiche eli ranskankerma on kyytipoikana ihan täydellinen "match" tälle piirakalle.
Vaniljakastike ei ole kuulkaas enää mitään ranskankerman rinnalla :)

Näin tämä tehdään:

250 g sulatettua voita
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
3 tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset keskenään ja lisää sulatettu voi. Taikinasta tulee murumainen. 
Ota siitä 1/3 osa erilleen myöhempää käyttöä varten.

Lisää 2/3 taikinan joukkoon keskenään sekoitetut

1 dl piimää (ohjeessa) itse laitoin maustamatonta jogurttia
1 muna

Tasoittele taikina uunipellille ja lisää taikinan päälle seuraavat ainekset, jotka on sekoitettu keskenään:

1 l pilkottua raparperiä
500 g maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa

Lisää nyt tuo alussa otettu muruseos vielä tämän soosin päälle.
Paista 175 asteessa n. 45 min

Helppoa kuin mikä ja ah....niin taivaallista!





perjantai 7. elokuuta 2015

Kuppikakut


Nämä ihastuttavat silikoniset muffinivuoat olen ostanut ainakin kolme vuotta sitten Tuurin kyläkaupasta. 
Tuo kuppiosa on uuninkestävä, eli siinä paistetaan muffinit.
Liekö liikaa tavaraa minun leivontatarvikekaapissa, kun toissapäivänä nämä sieltä "löysin" :)
Samantien ne pääsivätkin käyttöön ja sopivasti oli juuri päiväkahviseuraakin tulossa kylään.
Niin söpöläisethän nämä ovat, eikä muffineissakaan mitään vikaa ollut.
Nämä oli taas sellaiset " helposti hyvää" leivonnaiset. 
Mukavasti jogurtti antoi taikinaan mehevyyttä.
Kantsii kokeilla.


Näin nämä tein:


2 munaa

1 dl siro sokeria
100 g sulatettua voita
1 dl hedelmäpommi jogurttia
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
loraus vanilja-aromia
(myös vaniljasokeria voi laittaa)


Sekoita munat ja sokeri keskenään esimerkiksi puuhaarukalla. 
Lisää sulatettu voi, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. 
Jaa taikina muffinivuokiin.
 Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla 15–20 minuuttia.

Kuorrutus:

2dl vispikermaa
1 dl maitorahkaa
tomusokeria
marjoja

Tästä annoksesta tuli 8 kpl näitä kuppikakkuja.




torstai 6. elokuuta 2015

Mansikkasalaatti

Mansikasta on niin moneksi.
Ihan perussalaattiakin raikastaa toden teolla.
Tälläinen salaatti nautittiin lauantain vieraiden kanssa.



Tälläiset ainekset tähän upposi:

salaattia
kurkkua
paprikaa
kirsikkatomaattia
salaattijuustoa
ja paljon mansikoita




tiistai 4. elokuuta 2015

Ilta Saimaalla


taispa siellä vierähtää muutamakin ilta.
Viime viikolla kävimme vielä yhden etelän reissun Saimaalla.
Asuimme Holiday Club Saimaalla, joka on ehdottomasti parhaimpia jos ei paras hotelli missä olemme koskaan olleet.
Huoneet olivat tilavat ja ehdottomana suurena plussana oli tilavat parvekkeet huoneissa.
Kylpytakit päällä hengailimme suoraan sisätiloista kylpylämaailmaan.
Kylpyläosaston hämärästä tunnelmasta pidimme myös todella paljon ja mikä tärkeintä:
hotellin henkilökunta oli todella ystävällistä ja palveluhenkistä.
Tätä paikkaa voi kyllä rinta rottingilla suositella.

Tiistai päivän olimme Lappeenrannassa, aurinko paistoi ja lämmitti ihan koko päivän.


Torilla ja satamassa tuli vietettyä monta tuntia



 ja tämä Hiekkalinna,
todella näkemisen arvoinen paikka. 
Ihan huikeaa taidetta hiekasta.

Tulkaapa mukaan tästä sinne mennään



Pelaava tyttö.... tämä näky taitaa olla monessa kodissa :)





Tämä oli ehdoton suosikkini:
Lääkäri - tuo elämän sankari






Kun ilma oli niin hieno niin tottakai kävimme risteilemässä 




Tästä laskeuduimme 14 metriä alaspäin



ja näin putosimme pikku hiljaa alas


Eipä näkynyt Nestori Miikulaista portailla istumassa


Torilla tässä kojussa oli jono ihan koko päivän.
Koko päivän mietin, otanko atomin vai vedyn...
Vety haettiin, mutta eipäs ollut minun herkkua...



Imatran Rossossa piti tietysti käydä katsomassa olisko Antsku paikalla
Ei ollut Antskusta jäljellä kuin villapaita





Ihana Saimaa, toivottavasti näemme pian uudelleen!