lauantai 28. helmikuuta 2015

Sanoja ystävälle

Tälläisin Hanna Ekolan ajatuksin muistin ystävääni tänään, meillä ystävänpäivä on ihan joka päivä.

On mahdotonta sanoa
mikä on kenellekkin sopiva
Se, mikä toiselle on vähän,
voikin toiselle olla liikaa.
Jaksamme eri asioita
 ja eri määrän.
Voimat riippuvat niin
monesta tekijästä.
Toiselle sama asia on alku
toiselle viimeinen pisara,
jonka myötä malja läikkyi yli.
Näinkö vähästä, ajattelee joku
Mutta mistä hän tietää
miten paljon maljassa jo oli


torstai 26. helmikuuta 2015

Uusi matto



Puuterihuoneeseen kevättä oikein triojäätelön väreissä. Kunpa vielä olisi ollut valkoista kudetta niin väriskaala olisi ollut täydellinen.
 Nyt on ollut operaatio; 
"käytä kaikki ostetut langat, kuteet, kankaat ennenkuin ostat uutta"
Trikookudetta on ollut jo pitkään tuolla laatikossa ja parista kerästä valmistui sitten oikein kevätmieli matto.




Jämälankoja olen myös tuhonnut ja niistä on valmistunut raita
sukkia



mutta, mutta...
eilen kaupassa käydessä piipahdin lankaosastolla ja tämä herkkulanka vain tarttui käteeni ja ennenkuin huomasinkaan se oli jo mennyt kassahihnan läpi...






keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Kahden minuutin suklaakakku



No nyt ei kakun leipominen enää ajasta ole kiinni. Tässäpä oiva kakkuresepti vaikkapa yllätysvieraille. Kakku siis tehdään isohkoon mikronkestävään kuppiin. Näin sen tein:

4 rkl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl sokeria
1/4 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 muna
2 rkl öljyä
2 rkl maitoa

Sekoita kuivat aineet mikronkestävässä isohkossa mukissa.
Lisaaä muna, öljyt ja maito
Kuumenna mikrossa täydellä teholla 2 min.
Koristele tomusokerilla ja nauti!
Ohjeen nappasin täältä


tiistai 24. helmikuuta 2015

Mokkapalat



Täytyy sanoa, että näitä mokkapaloja on tullut tehtyä viime viikkojen aikana luvattoman monta kertaa. Noh, ei ne kaikki omaan suuhun ole päätynyt.
Tämä ohje on kopioitu suoraan Pullahiireltä ja ihan paras ohje ikinä. Näistä tulee niin meheviä, muhevia ja herkullisia paloja.

Pohja

6 munaa
5 dl sokeria
8 dl jauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 rkl vaniljasokeria
3 dl kiehuvaa vettä
300g margariinia

Kuorrute

6 rkl vahvaa kahvia
6 rkl margariinia
1 rkl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhoa
n. 1 pkt tomusokeria
(nonparellit)


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lissä joukkoon kolmessa erässä vuorotellen kiehuva vesi sekä yhteen sekoitetut kuivataineet. Lisää lopuksi sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada uunipellille (itselläni 60 cm uuni). Paista n. 25 min. 175 asteessa.
Tee kuorrute jo sillä aikaa, kun pohja on vielä uunissa. Sekoita sulatettu margariini ja kuuma kahvi. Lisää joukkoon kaakaojauho, vaniljasokeri sekä tomusokeri.  Lisää tomusokeria sen verran, että massasta tulee aika paksua. Levitä massa kuuman pohjalevyn päälle ja ripottele nonparellit.

Nyt on viimeinen vuorotteluvapaaviikko menossa. Tämä viikko ollaan saatu viettää etelän hiihtolomaisien kanssa. Ihania jälleennäkemisiä, joista ammentaa voimaa taas pitkäksi aikaa.
Maanantaina koittaa jälleen arkinen aherrus. Paljon hyvää on jäänyt käteen tästä viidestä kuukaudesta, jotka olen saanut viettää täällä kotona.




torstai 19. helmikuuta 2015

Puolukkajäätelö



Pitkään aikaan en ole tehnyt jäätelöä, mutta nyt tein. Nämä itsetehdyt versiot ovat kyllä niiin maukkaita ja helppoja tehdä. Tähän jäätelöön käytin siis paseerattua puolukkahilloa ja toimi kyllä hyvin.
Näin sen tein:



3 kananmunan valkuiaista
ripaus suolaa
3 keltuaista
1 dl tomusokeria
4 dl vispikermaa
1 dl glukoosisiirappia
3 dl paseerattua puolukkahilloa
(puolukkahillo siivilän läpi)

Vatkaa erikseen:
valkuaiset ja ripaus suolaa
keltuaiset ja tomusokeri
vispikerma
kun vispikerma on vaahdotettu lisää glukoosi
yhdistä massat keskenään ja lisää paseerattu puolukkasose
Kaada vuokaan ja pakasta.


Käsitöitä on valmistunut tasaiseen tahtiin. 
Prinsessajutun innoittamana tein myssyn pikku-Aadalle hieman soveltaen.



ja kaikille lakun ystäville...


tyttäreni toi maistiasia uudesta Kismetistä, herkkuahan oli tälläiselle lakufanille