lauantai 7. toukokuuta 2016

Suklaa-sitruunaleivokset

Rippijuhliin toivottiin myös tällaisia suklaa-sitruunaleivoksia.
Rippilapsen äiti oli ohjeen bongannut paikallisesta sanomalehdestä ja kiikutti minulle siitä kopion ja näitä leivoksia syntyi 40 kipaletta eli kaksi annosta.
Leivokset olivat pakasteessa ja kohmeisena ne oli helppo leikata siistiksi palasiksi.
Tässäkin leivos on vielä hieman kohmeinen.

Näin ne tehtiin meillä:

Annoksesta tulee 20 leivosta.
Brownien pohja:

150 g tummaa suklaata
150 g voita
3,5 dl sokeria
3 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja

Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä.
Kaada sukla suklaavoiseos sokerin päälle kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Jäähdytä kädenlämpöiseksi.
Lisää kananmunat yksitelle ja sekoita koko ajan.
Lisää jauhot
Kaada taikina n. 20x30 cm vuokaan.
Paista 180 asteessa n. 30 minuuttia.
Anna jäähtyä hyvin.

Suklaamousse:

200 g maitosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kermaa
2 liivatetta

Sulata suklaa varovasti esim. mikrossa.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja hieman jäähtynyt suklaa.
Lisää pehmenneet liivatteet tilkaan kuumaa vettä ja kaada ohuena nauhana massan joukkoon.
Levitä suklaamassa pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa.

Sitruunamousse:

2 dl kermaa
200 g sitruunatuorejuustoa
1 dl lemon curdia
0,5 dl sitruunamehua
2 liivatetta

Vaahdota kerma. Sekoita vaahdon joukkoon tuorejuusto ja lemon curd.
Liota pehmenneet liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja kaada ohuena nauhana massan joukkoon.
Levitä sitruunamousse tasaisesti hyytyneen suklaamoussen päälle.
Anna hyytyä.





20 kommenttia:

  1. Hyvän näköisiä leivoksia nam.Mukavaa viikonloppua ja aurinkoista Äitienpäivää Kaisa. ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Ritva samoin sinulle ihanaa äitienpäivää

      Poista
  2. Näyttääpäs hyvältä, tämä meneekin kokeilulistalle saman tien!

    VastaaPoista
  3. Oi että, kun näyttävät hyviltä. Meillä tytär on pyöräyttänyt ihanan äitienpäiväkakun sillä aikaa, kun itse olen häärännyt pihahommissa. En malta odottaa, että pääsen maistamaan sitä.
    Ihanaa äitienpäivää ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kati hyvää äitienpäivää myös sinulle. Ihania nuo tyttäret

      Poista
  4. Nam mitä herkkua! Ihanan näköistä!😋

    VastaaPoista
  5. Kivasti toistuu tuo vihreä lempiväri näissä leivoksissa. Kertakaikkisen herkullisen näköisiä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Helmis jotenkin halusin nivoa leipomukset yhteen ja tuolla värillähän se sitten onnistui

      Poista
  6. Näyttää todella hyvältä. Tyylikkäitä leivoksia!

    VastaaPoista
  7. Onpa.kerrassaan herkullisen näköisiä leivoksia. Noi meni varmasti kerralla kaupaksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nanni, kauppansa olivat tehneet.

      Poista
  8. Tämä meni heti reseptikansioon! Nyt vain täytyy keksiä kemut joihin teen ;)
    Kivaa äitienpäivää <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Satu, samoin sinulle. Joka päivä on aihe kemuihin :)

      Poista
  9. Nam, vesikielellä katselen kuvia! Varmasti ovat hyviä ja niin kauniita :-) Ihanaa viikkoa <3

    VastaaPoista
  10. Ei voi muuta sanoa, kuin että olet sinä niin uskomaton <3 Liisa

    VastaaPoista