tiistai 22. joulukuuta 2015

Glögijuustokakku (24 cm)


Viimeiset tortut ja kakut ovat lähteneet tänään maailmalle.
Tähän mennessä joulutorttuja on tullut leivottua yli 400 kpl, kuivakakkuja reilu parikymmentä ja muutama juustokakku.
Tälläinen kakku tehtiin tilauksesta, jouluista kakkua toivottiin ja tälläinen tuli:




Pohja:

200 g digestive keksiä
75 g  voita

Täyte:

4 dl vispikermaa
5 liivatetta
1 prk luumu-kanelirahkaa
250 g mascarpone juustoa
2 tl kanelia
2 tl piparkakkumaustetta
1/2 dl glögiä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita joukkoon rahka, mascarpone ja mausteet
Kuumenna glögi ja liuota pehmenneet liivatteet siihen.
Kaada ohuena nauhana massan joukkoon ja kaada
pohjan päälle.
Anna hyytyä.

Kiille:

4 dl glögiä
4 liivatetta

Laita liivatteet kylmään veteen.
Kuumenna 1/2 dl glögiä ja liota pehmenneet liivatteet nesteeseen,
Kaada kuuma glögi loppuun glögiin ja sekoita huolellisesti.
Kaada varovasti hyytyneen kakun päälle ja anna kiilteen hyytyä.


28 kommenttia:

  1. Oih tämä kakku on herkkua! Ja kauniit on koristelut!

    VastaaPoista
  2. Sinullahan on siellä aikamoinen torttupuoti. Huikean määrän olet niitä leiponut. Ja kakkupuoti! Ja niin kaunis tämä leipomasi joulukakku! Voin ihan kuvitella sen sulavan suussa. Juustokakut ovat herkullisia!
    Ihanaa joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuula, nyt rauhotutaan joulun viettoon :) ♥

      Poista
  3. Kyllä on taas upea kakku. Mukavaa joulu aikaa:)

    VastaaPoista
  4. Olet ollut kyllä tosi ahkera. Voi miten kaunis tuo juustokakku on ja hienot koristelut :)
    Hyvää Joulua <3

    VastaaPoista
  5. Tulipa jälleen upea kakku ja koristeet! Oletpa sinä ollut ahkerana noiden leipomusten kanssa, mutta en ihmettele, että sinulta niitä tilataan, kun niin upeita saat aikaan. Liisa

    VastaaPoista
  6. Herkullisen näköinen kakku,Nam. Hyvää joulua myös sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Helina, ihanaa joulua sinulle ♥

      Poista
  7. Nam mitä herkkua, minullakin on tänään ohjelmassa piparkakku juustokakun tekeminen huomista varten :) Mukavaa ja rauhaisaa Joulua <3

    VastaaPoista
  8. Oho, siellähän on leivottu oikein urakalla. Itse sain juuri tortut paisteltua sekä suklaajuustokakun irti vuoastaan. Nyt vain odotellaan vieraita.
    Oikein ihanaa joulua ☆

    VastaaPoista
  9. Oi miten kaunis glögikakku!
    Oikein hyvää joulua sinulle Kaisa, ♥

    VastaaPoista
  10. Kyllä on kaunis kakku! Mukavaa joulunaikaa sinulle! :)

    VastaaPoista
  11. Mielettömän kaunis kakku!
    Ja varmasti maistuva :)

    VastaaPoista
  12. Kiitos Kati, toivotaan että maistui :)

    VastaaPoista